陈熙/作

　　就在我们特别策划的这组报道截稿之际，令人略感欣慰的是，方便面协会串通企业涨价一事终于被发改委严厉查处。这让我们看到了在当前这场涨价风潮中政府的作为。眼下老百姓深切感到“钱不值钱了”。该涨的在涨，不该涨的也在跟风涨。到底谁是物价上涨的幕后推手？涨价的好处究竟落进了谁的腰包？老百姓似乎难以分清。但人们在物价上涨的背后常常能够看到利益集团晃动的身影。有的相互串通、操纵市场；有的以行业协会的名义“协调”价格、合谋涨价；有的囤积居奇、哄抬价格。方便面协会被查处了，谁是第二个方便面协会？我们拭目以待。本报今日推出特别策划——制止搭车涨价，旨在提醒社会各界关注搭车涨价现象，打击物价上涨中的趁火打劫者，维护消费者的利益。

　　8月13日，为加强中央储备肉管理，商务部和财政部联合发布《中央储备肉管理办法》，并定于9月15日起施行。近期，以猪肉为首的各类农副产品价格的快速上涨，直接导致了我国居民消费价格总水平出现明显上涨。为此，《市场报》记者走访了北京多家农副产品批发市场。

　　肉蛋禽

　　猪肉领军狂涨一倍

　　“您来得真巧，刚过立秋，这两天猪肉便宜多了。”8月13日，在北京市大洋路农产品批发市场，《市场报》记者连续询问了多家摊位猪肉的售价后发现，所谓“便宜多了”的猪肉，后臀尖的最低售价为20元/公斤。相对于“贴秋膘”时，28元/公斤的最高价，现在的价格确实有所回落，但即便是现在的价格，不少消费者都大呼“吃不起猪肉了”。

　　连续走访北京新发地、大钟寺、八里桥等多家农产品批发市场后，记者发现白条猪、牛肉、羊肉、白条鸡等都涨幅较大（见表一）。

　　从表一中不难看出，与去年相比，猪肉价格的涨势最猛，涨幅高达100%；而受其影响，肉蛋禽等产品均存在大幅度上涨。牛肉均价涨幅为32%，羊肉上涨41%，鸡蛋上涨21%，鸡肉上涨21.8%。《市场报》记者采访发现，购买猪肉的消费者数量有所下降，而海鲜类产品的人气不断上涨。相对于一路“高歌猛进”的肉价，24元/公斤的活虾和8元/公斤的草鱼显得平易近人了许多。

　　粮油

　　粮价微调油价猛涨

　　相对于肉蛋禽类食品比较“明显”的涨幅，粮油市场的价格稍显平静（见表二）。

　　北京市大洋路批发市场，《市场报》记者在粮油大厅连续询问了5家摊位普通大米的价格，基本上在3.6元/公斤左右，最便宜的3元/公斤。当记者表示价格太高时，摊主不以为然地表示，粮价上涨已经不是一天两天了，现在的价格根本算不上高，并指了指立在粮袋旁边的各种食用油说：“现在什么不涨价？要说涨价，油价比粮价涨得多多了。”而采访中，记者发现，对于目前的粮食价格，消费者总体反映平静。“再怎么说也得吃饭啊，不能因为涨价就不吃饭了吧？”

　　与去年的价格相比，今年粮油市场价格比去年有一定的增幅。由此可见，油品价格的涨幅还是比较大的，而且在调查中，消费者普遍对油品价格的上涨“有感觉”。

　　蔬菜

　　夏天卖出冬天价

　　“夏天的菜应该最便宜，可是今年夏天，我一点都没觉出菜便宜了！”在通州区八里桥蔬菜批发市场，一位前来买菜的大妈抱怨道。

　　卖菜的小贩附和说：“别说您了，我卖这么多年菜，都很少在夏天赶上这样的高价。”他又补充了一句：“没办法，现在就是这个价。” （见表三）

　　随后，记者又查询了一年以前，也就是 2006 年 8 月 13 日，新发地批发市场里这几种蔬菜的价格。新发地市场今年的几种蔬菜价格和去年相比较，最高价，西红柿上涨 225%，黄瓜上涨 116%，长茄上涨 80%，豇豆上涨 50%，土豆上涨 80% ；这几种菜的均价涨幅分别为 264%、 153%、112.5%、 42.9% 和 66.7% 。